“Végétales et gourmandes”, voici une thématique qui inspire par son côté
naturel, sain et frais !

Avec cet ouvrage, nous souhaitons comme toujours nous adresser à tous
les gourmands, qu’ils soient ou non végétariens.

Aux premiers, nous proposons de nouvelles recettes à réaliser avec le
Thermomix, composées des ingrédients de base de votre alimentation
quotidienne, des légumineuses aux produits dérivés du soja.

Au fil des pages, nous emmènerons les seconds à la découverte de nouveaux
ingrédients tels “Miso”, “Tofu” ou “Seitan ».

Les recettes que nous avons choisies, tantôt classiques, tantôt originales
ou exotiques, se veulent savoureuses et pleines de vie. Nous vous invitons
à découvrir (ou redécouvrir) pois chiches, lentilles, sarrasin, millet, et mille
autres saveurs, pour des plaisirs vrais et sans cesse renouvelés.

Très bon voyage à tous au pays des graines, légumineuses, légumes et
saveurs végétales !